Коскената супа е едноставен, но хранлив напиток богат со протеини, аминокиселини и минерали кои го поддржуваат целокупното здравје. Особено е ценета поради колагенот – протеин важен за зглобовите, кожата и сврзното ткиво.
Редовното консумирање може да помогне во намалување на болките во зглобовите, особено кога супата е подготвена со антиинфламаторни зачини како куркума. Истражувањата покажуваат дека ваквите состојки можат да ја подобрат подвижноста и да ја ублажат болката кај лица со остеоартритис.
Коскената супа позитивно влијае и на здравјето на цревата благодарение на глутаминот – аминокиселина која ја зајакнува цревната слузница и може да го намали воспалението. Воедно, таа претставува природна и поздрава алтернатива на индустриски преработени извори на протеини.
Поради високата содржина на квалитетни протеини, супата го поддржува метаболизмот, имунитетот и обновата на ткивата. Колку подолго се готви, толку повеќе хранливи материи се извлекуваат од коските.
Дополнително, супата обезбедува важни електролити како натриум, калиум и калциум, кои се клучни за хидратација, мускулна функција и правилна нервна сигнализација.
Иако не е чудотворен напиток, коскената супа може да биде корисен дел од балансирана исхрана – особено ако се консумира редовно.
