Кога температурите ќе паднат и ќе посакате нешто топло и домашно, овој вирален рецепт за компот од јаболка и круши е вистинскиот избор.
Едноставен, природно сладок и преполн со цимет и лимон, овој пијалок ве враќа во вашето детство и го одржува вкусот на овошјето свеж во текот на целата зима. Совршен е како десерт или како топол пијалок во студените денови.
Состојки: 1 кг јаболка, 1 кг круши
200 г шеќер, 1 лимон (сок и кора), 1 стапче цимет, 3 каранфилчиња и 1,5 л вода.
Подготовка: Излупете ги јаболката и крушите, исечете ги на парчиња и веднаш наросете ги со сок од лимон за да не потемнат. Во голем сад загрејте ја водата со шеќерот, циметот, каранфилчињата и кората од лимон. Кога ќе зоврие, додадете го овошјето и гответе околу 10-15 минути, додека не омекнат, но да не се распаднат.
Истурете го топлиот компот во стерилни тегли, затворете ги капаците и ставете ги во сад со топла вода за нежно пастеризирање околу 10 минути. Оставете ги да се изладат, а потоа чувајте ги на темно и ладно место.
Овој компот има богат зимски мирис – лимонот, циметот и крушата совршено се спојуваат во топло, миризливо задоволство што можете да го пиете или јадете со лажица.
